冬瓜做餃子餡時要不要焯水 冬瓜做餃子餡時不需要焯水

1、冬瓜做餃子餡時不需要焯水，冬瓜餃子具體做法如下。

2、第一步在準備好的肉餡中放入薑末，鹽，料酒，老抽，拌勻。

3、鍋內放油加熱，把雞蛋炒碎，盛出備用。

4、冬瓜去皮去瓤，擦絲，擠幹水分。

5、肉餡，冬瓜絲，雞蛋放一起，加鹽，蔥，香油攪拌均勻。

6、拿準備好的餃子皮包上調好的餡料，包成餃子。

7、鍋里加水煮開，放入餃子煮熟。

8、煮熟後撈出，這樣冬瓜餃子就已經完成了。