2、鱔片洗淨切成斷備用。洋蔥洗淨切絲備用。韭菜洗淨切成斷備用。
3、鍋內放入適量的食油,開大火,鍋熱放入薑片、辣椒、蒜頭煸炒。
4、煸炒出香味後倒入鱔片爆炒,加入適量的黃酒,要把鱔片炒鬆,加入洋蔥絲繼續炒。
5、倒入韭菜斷翻炒,加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。
2、鱔片洗淨切成斷備用。洋蔥洗淨切絲備用。韭菜洗淨切成斷備用。
3、鍋內放入適量的食油,開大火,鍋熱放入薑片、辣椒、蒜頭煸炒。
4、煸炒出香味後倒入鱔片爆炒,加入適量的黃酒,要把鱔片炒鬆,加入洋蔥絲繼續炒。
5、倒入韭菜斷翻炒,加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻即可。