石筍炒尖椒怎麼做 筍炒尖椒的烹飪方法

1、材料：筍100克，小尖椒200克、鹽、味精、香油各適量。

2、筍泡水後切長條，小尖椒對剖開，去籽切成條形。

3、起油鍋，入石筍、尖椒過油，倒出，放入味精、鹽，翻炒，淋香油出鍋。

4、筍是竹子初從土裏長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹爲質化植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。