1、主料:蒜黃、肉絲、美人椒、蔥花、木耳各適量。輔料:鹽、十三香、生抽、雞精各適量。
2、木耳提前泡發,去根,切小朵。
3、蒜黃洗淨切段,美人椒或其他紅椒切絲。
4、鍋中入油,入肉絲,炒至肉絲變色盛出
5、底油油熱加入蔥花紅椒絲,出香後加入蒜黃,略炒倒入肉絲和木耳,加鹽,十三香,沿鍋邊淋入少許生抽。
6、翻炒均勻,鍋幹可加適量水,待蒜黃達到個人喜好的程度加雞精翻炒均勻出鍋即可。
1、主料:蒜黃、肉絲、美人椒、蔥花、木耳各適量。輔料:鹽、十三香、生抽、雞精各適量。
2、木耳提前泡發,去根,切小朵。
3、蒜黃洗淨切段,美人椒或其他紅椒切絲。
4、鍋中入油,入肉絲,炒至肉絲變色盛出
5、底油油熱加入蔥花紅椒絲,出香後加入蒜黃,略炒倒入肉絲和木耳,加鹽,十三香,沿鍋邊淋入少許生抽。
6、翻炒均勻,鍋幹可加適量水,待蒜黃達到個人喜好的程度加雞精翻炒均勻出鍋即可。