排骨怎樣燉加什麼料

要燉排骨，你可以嘗試以下的配料和步驟：

材料：
- 排骨
- 薑片
- 蒜瓣
- 蔥段
- 八角
- 香葉
- 生抽
- 料酒
- 冰糖
- 鹽
- 清水

步驟：
1. 將排骨用清水浸泡30分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
2. 在燉鍋中加入清水，放入排骨、薑片、蒜瓣、蔥段、八角和香葉，煮沸後撇去浮沫。
3. 加入適量的生抽、料酒和冰糖，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮1-2小時，直到排骨變得鬆軟入味。
4. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

這樣燉出來的排骨會口感細膩，香甜可口，非常美味！可以搭配米飯或者麪條一起享用。