麪包是一種美味可口的食物,不僅可以作爲早餐或下午茶的選擇,還具有豐富的營養價值。下面是一種又快又簡單好吃的麪包的製作方法。
功效:
麪包是一種碳水化合物的來源,其中富含蛋白質和纖維,同時還提供了身體所需的能量。麪包中含有豐富的維生素B羣和礦物質,如鐵、鎂和鋅,有助於維持身體的正常功能。
材料:
- 450克麪粉
- 1包乾酵母
- 1茶匙鹽
- 300毫升溫水
- 1湯匙糖
- 2湯匙植物油
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將酵母和糖放入碗中,倒入溫水攪拌均勻,然後靜置10分鐘,待酵母起泡。
2. 在另一個大碗中,將麪粉和鹽混合均勻。然後將植物油倒入酵母水中,攪拌均勻。
3. 慢慢地將酵母液倒入麪粉中,用木勺攪拌至麪糰成型。
4. 將麪糰抓在手上,揉搓幾分鐘,直到麪糰變得光滑有彈性。
5. 將麪糰放回碗中,蓋上溼布,放在溫暖的地方發酵1小時,直到麪糰的體積變大約一倍。
6. 將發酵好的麪糰取出,放在案板上,用手輕輕排氣。
7. 將麪糰分成適當大小的小麪糰塊,然後將它們捏成想要的形狀。
8. 將麪包放在烤盤上,用刀在麪包表面切上幾刀,讓麪包更好地發酵。
9. 將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烤15-20分鐘,直到麪包呈現出金黃色。
注意事項:
- 確保麪糰發酵時的環境溫暖,這有助於提高發酵效果。
- 在切割麪包前,刀刃要溼潤,以免粘住麪糰。
- 根據自己的口味喜好,可以在麪包上撒上糖或椰子碎增添風味。
這是一種又快又簡單好吃的麪包的製作方法,無論是早餐還是下午茶,都是不錯的選擇。希望你能夠嘗試製作出美味的麪包,享受美食帶來的愉悅!