怎樣燉豬皮不腥氣

要燉豬皮不腥氣，可以先用開水焯水去除血水和腥味。然後將豬皮放入鍋中，加入一些薑片、蔥段、料酒等調料，再加足夠的水，燉煮至豬皮變得軟糯。可以在燉煮的過程中加入一些香料如桂皮、八角等，提香增味。最後可以根據個人口味加入適量的鹽和糖調味即可。這樣燉豬皮就不會有腥氣了。