怎樣燉豆腐皮兒子吃

燉豆腐皮是一道簡單而美味的菜餚，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 豆腐皮 200克
- 蔥 2根
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 雞湯或蔬菜湯適量
- 生抽 2湯匙
- 料酒 1湯匙
- 鹽、糖適量
- 植物油適量

步驟：
1. 豆腐皮用溫水泡軟，切成塊狀備用。
2. 蔥、姜、蒜洗淨切成末備用。
3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜末炒香。
4. 加入適量的雞湯或蔬菜湯，煮沸後加入生抽和料酒，調味。
5. 放入豆腐皮塊，翻煮幾分鐘，直到豆腐皮均勻入味。
6. 加入鹽和糖，根據個人口味調整。
7. 煮至豆腐皮變軟入味，湯汁稍微收濃即可。

燉豆腐皮做法簡單，口感軟糯，適合作爲主菜或配菜。可以根據個人口味添加一些蔬菜或其他配料進行搭配。