肉臭了怎麼處理才能吃

如果肉已經開始發臭，最好不要食用，因爲這可能會導致食物中毒。如果你想嘗試挽救肉，以下是一些可能的方法：

1. 水煮：將肉放入煮沸的水中，加入一些鹽和調味料，煮熟後可能會減少一些異味。

2. 切去變質部分：如果只有部分肉開始發臭，可以嘗試將變質部分切掉，然後煮熟。

3. 用醋或檸檬汁浸泡：醋或檸檬汁具有殺菌作用，可以用來浸泡發臭的肉片，但效果可能有限。

4. 燉煮：將肉放入鍋中燉煮，加入各種香料和調味料，可能會掩蓋異味。

請記住，品嚐不良肉可能會對健康造成危害，最好還是遵循食品安全原則，避免食用已經變質的肉。