雞腿簡單又好吃做法

功效：
雞腿富含蛋白質、維生素B12和鐵，能夠增強肌肉力量、促進血液循環和提高免疫力。適量食用雞腿有助於補充營養，增加身體的能量。

材料：
- 雞腿：2只
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 豆瓣醬：適量
- 蒜蓉：適量
- 生薑末：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 雞腿洗淨，用刀背拍鬆，然後在雞腿上劃幾刀，以便入味。將雞腿放入大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉和料酒，抓勻醃製15分鐘至入味。
2. 在一個小碗中，將豆瓣醬、蒜蓉和生薑末混合在一起，攪拌均勻，備用。
3. 熱鍋加熱，加入適量的食用油。將醃製好的雞腿放入鍋中，用中小火慢煎至兩面金黃。
4. 將豆瓣醬蒜蓉生薑末的混合物均勻塗抹在煎好的雞腿上，再加入適量的生抽和糖，煮約1分鐘，讓調料入味。
5. 轉入小火，蓋上鍋蓋，燜煮約10-15分鐘，直到雞腿熟透。
6. 最後可以再煎一下，讓雞腿有一層香脆的外皮。出鍋前，可以根據個人口味再加適量的鹽和黑胡椒粉進行調味。

注意事項：
1. 在醃製雞腿時，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調味料增添風味。
2. 煎雞腿時要用中小火，以免外皮煎糊。
3. 燜煮時，可以根據雞腿的大小調整時間。煮熟的雞腿應該骨肉分離，肉質鮮嫩。

這是一份簡單又好吃的雞腿做法，雞腿煎至金黃色後，再加入豆瓣醬、蒜蓉和生薑末的調料，煮熟後更能入味。食用時可搭配米飯或麪條，美味可口。享受美食的同時也能攝入豐富的營養，爲身體提供所需能量。