怎麼辨別蜂蜜真假純度 辨別蜂蜜真假純度的方法

1、純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜爲淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜爲琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般爲黃紅色。

2、用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明爲正品。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者爲好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。