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清炖鸡腿的家常做法 清炖鸡腿的家常制作方法

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清炖鸡腿的家常做法 清炖鸡腿的家常制作方法

1、食材:鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、食用油适量、生抽适量、花椒粒适量、桂皮适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、味精适量、白糖适量、老抽适量。

2、把鸡腿剁成小块,洗净备用。

3、香菇洗净备用,土豆去皮洗净备用。

4、葱蒜切块,姜切片,花椒粒用纱布包起来,这样既可以入味,又不会在吃的时候,咬到花椒粒,造成不舒服的感觉。

5、开始炒菜。锅中放入油,烧热,然后放入姜片、葱、蒜、大料、桂皮和白糖,出香味后,放入鸡肉,开始翻炒。

6、然后放入生抽和老抽,翻炒均匀。

7、炖鸡肉。翻炒一会后,锅中放入水,将鸡肉先炖一会。

8、放入其他主料,继续炖。锅中的水翻开后,然后放入土豆和香菇,继续炖。

9、出锅。炖熟后,放入适量味精,然后出锅装盘即可食用。

#清炖 #鸡腿 #家常
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