什么菜不能和牛肉一起炖

一般来说，牛肉可以与很多种蔬菜一起炖煮。但是有些蔬菜在长时间炖煮时可能会产生不好的口感或味道，如苦瓜、黄瓜等具有较高水分含量的蔬菜。此外，某些蔬菜可能会释放出较浓烈的气味，如洋葱、大蒜等，可能会与牛肉的香味相抵触。然而，这完全取决于个人的口味和喜好，有些人可能会喜欢这种味道的组合。因此，可以根据自己的口感偏好来决定是否将这些蔬菜与牛肉一起炖煮。