雞腿菇炒大蝦 如何做雞腿菇炒大蝦

1、食材明細：雞腿菇2個、基圍蝦300克、胡蘿蔔半根、鹽適量、味精適量、蔥薑末適量。

2、先將胡蘿蔔和雞腿菇切片，沸水焯一下過涼備用。

3、基圍蝦沸水焯一下過涼去殼。

4、鍋裏放適量色拉油，鍋稍熱放入蔥薑末，稍炒出香。放入蝦肉一起煸炒一下。

5、然後放入焯好的雞腿菇和胡蘿蔔片一起翻炒。

6、翻炒片刻放入適量的鹽和味精。起鍋，裝盤。