1、鮮水牛奶燉蛋的做法材料鮮牛奶250ml雞蛋2個白糖適量約做兩碗做法1將牛奶白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。
3、將碗放入蒸籠裏,先隔水把碗蒸熱後,再把糖蛋漿分盛於碗裏,約蒸10分鐘即成。
1、鮮水牛奶燉蛋的做法材料鮮牛奶250ml雞蛋2個白糖適量約做兩碗做法1將牛奶白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。
3、將碗放入蒸籠裏,先隔水把碗蒸熱後,再把糖蛋漿分盛於碗裏,約蒸10分鐘即成。