銀耳怎麼清洗乾淨不需要澱粉 銀耳怎麼洗才幹淨

1、先做好準備工作，找一個菜盆，放入1/3的溫水，40度以下的就可以了，如果家中沒有量溫計，你用手摸一下，不燙手的但是熱熱的就可以。

2、將溫水中放入些許鹽，將銀耳倒進菜盆中，用手在盆中攪勻，浸泡約30分鐘銀耳就變軟了，最後用手在盆中清洗乾淨然後沖洗就可以了。

3、將溫水中放入些許澱粉，將銀耳倒進菜盆中，用手在盆中攪勻，再浸泡約30分鐘，最後用手在盆中清洗乾淨然後沖洗就可以了。

4、直接將銀耳倒進菜盆的溫水中，浸泡約15分鐘後，用水沖洗，將銀耳的根部去掉，再接入2/3的冷水，繼續浸泡約2小時，就可以把銀耳中細小的渣泡出來，一次清洗是洗不乾淨的，要洗到盆中沒有雜質爲止。

5、直接將銀耳倒進菜盆的溫水中，浸泡約15分鐘後，用水沖洗，將銀耳的根部去掉，將銀耳撕開，這樣更容易將雜質泡出來。接入2/3的冷水，繼續浸泡約1.5小時，也需要多次清洗才行，注意力量不要太大，否則銀耳就被洗成渣了。