1、用手將洋葱的皮去掉,然後再將洋葱放在一個適當的容器裏清洗乾淨。將清洗乾淨的洋葱放在案板上,用刀將洋葱切成絲狀。將洋葱絲放到一個適當的容器裏備用。
2、將青椒放到一個適當的容器裏,往這個容器裏倒入適量的水,將青椒清洗乾淨。將清洗乾淨的青椒放在案板上,用刀將青椒切成絲狀。將青椒絲盛入一個適當的容器裏備用。
3、取出牛肉,將牛肉放在案板上,用刀將牛肉切成絲狀。將牛肉絲盛入一個適當的容器裏備用。
4、往炒鍋裏倒入適量的油,將盛有油的鍋放入爐子上開火,油熱之後加入適量的花椒。然後放入切好備用的洋葱絲。
5、放入洋葱之後,攪拌幾下,再倒入適量的醬油,然後放入切好備用的青椒絲。攪拌幾下,放入適量的鹽,攪拌均勻。
6、等青椒和洋葱翻炒幾下之後,往鍋裏倒入切好備用的熟牛肉,翻炒幾下,往鍋里加入適量的味精即可出鍋了。