1、食材:牛肉隨意;雞蛋清半個;葱配菜;蒜瓣;薑片;澱粉勺;鹽克;糖克;料酒勺。
2、準備好小米辣,花椒,蒜片,生薑片,洋葱,紅椒,香菜和葱,全部清理乾淨,切好。
3、牛肉片加雞蛋清,澱粉,胡椒粉,料酒,少許鹽,糖,雞精醃製片刻。
4、油多些先把牛肉炒一下起鍋,再炒配菜,斷生後再次下牛肉翻炒均勻,一起調味即可。
1、食材:牛肉隨意;雞蛋清半個;葱配菜;蒜瓣;薑片;澱粉勺;鹽克;糖克;料酒勺。
2、準備好小米辣,花椒,蒜片,生薑片,洋葱,紅椒,香菜和葱,全部清理乾淨,切好。
3、牛肉片加雞蛋清,澱粉,胡椒粉,料酒,少許鹽,糖,雞精醃製片刻。
4、油多些先把牛肉炒一下起鍋,再炒配菜,斷生後再次下牛肉翻炒均勻,一起調味即可。