肉絲炒蒜薹怎麼做 怎麼做肉絲炒蒜薹

1、主料：豬肉適量、蒜薹適量。

2、調料：色拉油20毫升、食鹽3克、姜少許、料酒半湯匙、生抽1湯匙、澱粉5克、白糖1克。

3、將蒜薹洗淨切寸段。

4、豬裏脊洗淨切絲，用料酒、澱粉上漿（加兩滴食用油）。

5、姜洗淨切末。

6、熱鍋涼油放薑末熗鍋，放肉絲翻炒至變色，下蒜薹炒熟，加鹽、生抽、白糖調味即可。