肥牛做好吃又簡單的方法

肥牛做好吃又簡單的方法

功效: 肥牛是一道美味可口的菜餚，富含蛋白質和維生素，能夠提供人體所需的營養和能量，有助於增強身體的抵抗力和提高免疫力。

材料:
- 500克肥牛片
- 適量生薑
- 適量大蒜
- 適量葱
- 適量植物油
- 適量醬油
- 適量料酒
- 適量白胡椒粉
- 適量鹽
- 適量澱粉

做法步驟:
1. 將肥牛片用刀切成薄片，生薑、大蒜和葱分別切碎備用。
2. 取一個容器，將肥牛片放入其中，加入適量的料酒、生薑、大蒜和鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3. 熱鍋倒入適量植物油，加入切碎的葱和姜炒香。
4. 將醃製好的肥牛片放入鍋中，翻煎至兩面變色。
5. 加入適量的醬油、白胡椒粉和少許熱水，煮沸後轉小火煮5分鐘。
6. 用適量澱粉勾芡，攪拌均勻，煮至肥牛片變得軟嫩可口即可。

注意事項:
1. 選擇新鮮的肥牛片，保證口感更好。
2. 醃製時間不要過長，否則會使肥牛片變得過鹹。
3. 煎肥牛片時要先翻煎一面至變色，再翻轉煎另一面，保證兩面均勻熟透。
4. 調味料的用量可以根據個人口味進行適量調整。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆做出美味可口的肥牛菜餚。一起動手試試吧！