1、食材:魚腥草適量、蒜、香菜、葱、幹辣椒、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽。
2、將買來的魚腥草洗淨,掐成3-4釐米的小段後,加入1勺食鹽,用手和勻,醃漬約5分鐘入味。
3、將苦蒜、香菜、小葱分別洗淨,苦蒜切碎,香菜切段,小葱切葱花備用。
4、將醃漬好的魚腥草用清水淘洗乾淨,瀝乾水分,將苦蒜、香菜、小葱撒入盤中,加一點點白砂糖,加幹辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽後拌勻即可食用。
1、食材:魚腥草適量、蒜、香菜、葱、幹辣椒、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽。
2、將買來的魚腥草洗淨,掐成3-4釐米的小段後,加入1勺食鹽,用手和勻,醃漬約5分鐘入味。
3、將苦蒜、香菜、小葱分別洗淨,苦蒜切碎,香菜切段,小葱切葱花備用。
4、將醃漬好的魚腥草用清水淘洗乾淨,瀝乾水分,將苦蒜、香菜、小葱撒入盤中,加一點點白砂糖,加幹辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽後拌勻即可食用。