1、羊肉放在清水裏浸泡1個小時,泡去血水,再在水龍頭下衝洗乾淨。
2、準備好所有的調料:葱、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。
3、鍋中倒入一大湯碗的涼水,再放入羊肉,調入3勺料酒和葱姜,大火燒開,再中小火煮5分鐘,撈出來洗乾淨血沫。
4、焯過水的羊肉放入電壓力鍋中,把2中準備的所有調料全部放進去。
5、加入適量的水,正好漫過羊肉即可,加蓋,按“牛羊肉”鍵。
6、待浮子自然下落後,開蓋,加入適量的鹽和雞精即可。
1、羊肉放在清水裏浸泡1個小時,泡去血水,再在水龍頭下衝洗乾淨。
2、準備好所有的調料:葱、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。
3、鍋中倒入一大湯碗的涼水,再放入羊肉,調入3勺料酒和葱姜,大火燒開,再中小火煮5分鐘,撈出來洗乾淨血沫。
4、焯過水的羊肉放入電壓力鍋中,把2中準備的所有調料全部放進去。
5、加入適量的水,正好漫過羊肉即可,加蓋,按“牛羊肉”鍵。
6、待浮子自然下落後,開蓋,加入適量的鹽和雞精即可。