蔥爆肉怎麼炒 蔥爆肉如何炒

1、大蔥5根、豬肉500克、姜2片、生抽 2勺、鹽少許、澱粉2勺、白糖適量、雞精30粒、香油少許。

2、準備料汁備用。

3、大蔥切段。

4、肉放入料酒，少許鹽，抓拌均勻，放點水繼續抓拌，放入幹澱粉抓至粘稠倒入少許食用油即可。

5、肉片下鍋滑散炒熟。

6、大蔥爆炒放入肉片料汁，出鍋。