銀耳蓮子怎麼做去火 銀耳蓮子湯的做法

1、原料：銀耳，梨，冰糖，蓮子，紅棗。

2、做法：將蓮子洗淨浸泡；

3、銀耳洗淨浸泡，撕成小塊；

4、放入燉鍋中，加適量水，中火煮開；

5、將雪梨切塊，放入鍋中煮30分鐘；

6、加適量冰糖、紅棗，小火煮至粘稠即可。

7、銀耳中含有多種氨基酸、微量元素，富含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，是養生滋補佳品，中醫認為，銀耳性平、味甘淡，有養陰清熱、補脾開胃、益氣清腸的功效，適合用於虛熱口渴、虛勞咳嗽等症狀，對於虛火所致的口燥咽乾、大便乾結等症狀有較好療效，因此銀耳湯有一定的去虛火作用。