新鮮土鮑怎麼清洗會乾淨 新鮮土鮑如何清洗會乾淨

1、用牡蠣刀將鮑魚肉從殼中刮出。將牡蠣刀推到鮑魚肉下面，將其從殼中取出。如果肉不會出來，嘗試從不同的角度刮出肉。如果您沒有牡蠣刀，請使用小鋸齒刀。如果肉意外地從殼中飛出，則將肉從殼中刮出消毒過的表面。

2、用一把剪刀修剪掉棕色的肝臟和內臟。在蒼白的鮑魚肉的一側，你會注意到一個溼軟的深棕色袋子 - 這是肝臟和內臟。用剪刀剪掉鮑魚周圍的所有褐色區域。最好除去它，因為它沒有令人愉快的味道。

3、用刷子擦去鮑魚肉上的汙垢。鮑魚從海洋中取出後，通常會有一些沙子或泥土。只需用乾淨的刷子攪動任何汙垢即可。不要太用力，因為這會刺穿肉。

4、在水龍頭下衝洗鮑魚肉。將鮑魚水放在冷自來水下衝洗掉任何擦掉的汙垢。如有必要，用手將鮑魚殘留的汙垢推出。如果您要清洗大量鮑魚，請將它們放入碗中沖洗。