簡單又好吃的早飯

功效: 這道簡單又好吃的早飯富含蛋白質和纖維，能提供身體所需的能量，有助於提高注意力和集中力。

材料:
- 2個雞蛋
- 1個香蕉
- 2片全麥麵包
- 適量蜂蜜或楓糖漿(可選)
- 奶油或橄欖油(煎雞蛋用)
- 鹽和胡椒粉(適量調味)

做法步驟:
1. 打破雞蛋，將蛋清和蛋黃分開放入兩個碗中。
2. 用叉子將蛋黃攪拌均勻，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
3. 將奶油或橄欖油倒入平底鍋，加熱至中高溫。倒入蛋黃，用小火煎至蛋黃凝固。
4. 同時，將香蕉切片備用。
5. 將全麥麵包放入烤麵包機或烤箱中烤至金黃酥脆。
6. 取出煎好的雞蛋黃，放入碗中，用叉子將蛋黃壓碎。
7. 將烤好的全麥麵包放在盤子上，抹上蜂蜜或楓糖漿(可選)。
8. 將碎蛋黃均勻地鋪在麵包上，再將香蕉片擺在麵包上即可。

注意事項:
- 煎蛋黃時要用小火，以免煎糊。
- 如果沒有烤麵包機或烤箱，可以用平底鍋烤麥麵包。
- 可根據個人口味自由調整鹽、胡椒粉、蜂蜜或楓糖漿的用量。

這道簡單又好吃的早飯非常適合忙碌的早晨，既營養豐富又能讓你有一個美好的開始。記得按照做法步驟和注意事項來做哦！