新鮮大蒜香蔥怎麼儲存 新鮮大蒜香蔥的儲存方法

1、蒜。大蒜可以放在網袋裡，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐裡。有人建議用錫紙包好蔥薑蒜也是一個好方法。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證蔥、姜、蒜不發黴、不發芽、不幹燥。需要注意的是，包箔紙前不要將蔥薑蒜洗淨，而且要包裹嚴密。

2、蔥。蔥主要是乾燥儲存。一般來說，市場上出售的蔥在收穫後都已經晒乾了。買回家後，先把老葉、病葉、病株去掉，根據乾溼程度決定是否繼續晾晒。待70%左右乾燥時，將單層置於乾燥通風處，存放時注意防熱防潮。