1、食材:五花肉300g、蔥薑蒜適量、鹽適量、老抽適量、八角適量、醋適量、冰糖適量。
2、把五花肉清洗乾淨,放在砂鍋里加水煮。
3、大火燒開,再小火燜10分鐘,肉不再有血水即可。
4、改刀切成小方塊,碼在湯碗裡。
5、加入蔥薑蒜、八角,調入適量的老抽、醋、冰糖、鹽,再倒入少許的肉湯,放入電壓力鍋隔水蒸按下“煲湯鍵”。
7、一起倒入炒鍋大火收湯,直到出清油為止。
1、食材:五花肉300g、蔥薑蒜適量、鹽適量、老抽適量、八角適量、醋適量、冰糖適量。
2、把五花肉清洗乾淨,放在砂鍋里加水煮。
3、大火燒開,再小火燜10分鐘,肉不再有血水即可。
4、改刀切成小方塊,碼在湯碗裡。
5、加入蔥薑蒜、八角,調入適量的老抽、醋、冰糖、鹽,再倒入少許的肉湯,放入電壓力鍋隔水蒸按下“煲湯鍵”。
7、一起倒入炒鍋大火收湯,直到出清油為止。