1、食材:肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒。
2、將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁後,醃十到十五分鐘。
3、鍋中放油,燒熱後,倒入醃好的肉絲,迅速劃散,炒至變色後,盛出。
4、鍋中放油,燒熱後,放入切好的青椒絲,炒至變色後,加入肉絲,翻炒均勻。
5、噴入少量的料酒,加鹽炒勻後盛出。
1、食材:肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒。
2、將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁後,醃十到十五分鐘。
3、鍋中放油,燒熱後,倒入醃好的肉絲,迅速劃散,炒至變色後,盛出。
4、鍋中放油,燒熱後,放入切好的青椒絲,炒至變色後,加入肉絲,翻炒均勻。
5、噴入少量的料酒,加鹽炒勻後盛出。