蘑菇能不能和油菜炒一起吃

蘑菇和油菜可以一起炒食用。蘑菇的脆嫩口感和油菜的爽脆口感能夠相互襯托，營養上也具有互補作用。炒制時，可以先炒蘑菇至七成熟，再加入油菜進行翻炒，加入適量的鹽、雞精等調味料調味，炒至油菜略微變軟即可食用。