雞怎樣炒好吃又簡單 雞炒好吃又簡單的方法

1、首先,將雞塊化凍,焯水,撈出備用。

2、取一小塊肥豬肉,切成四五片,待用。

3、熱鍋,倒油,油不用太多,將肥肉片放入,中火翻炒,將肥肉中豬油炒出,植物油與豬油的香味會混合在一起。

4、將蔥、姜、蒜等輔料倒入鍋中翻炒,將香味炒出,喜歡吃辣的可放入兩個小紅辣椒。 青椒切片備用。

5、待豬油和輔料香味充分炒出時,放入雞塊,中火翻炒,至雞肉表皮變黃。