1、食材:
龍蝦適量、油適量、蔥薑蒜適量、白糖適量、老抽適量、醋適量、紅辣椒適量、花椒適量。
2、步驟:
(1)準備好配料:蔥結、薑片、花椒粒和乾紅辣椒段。
(2)蒜洗乾淨後連皮拍碎,去皮後再切碎。
(4)再加入薑片、蒜末、蔥結和紅辣椒段煸炒出香味。
(5)倒入已經刷洗乾淨的龍蝦,大火翻炒。
(6)大火翻炒至蝦發紅,調入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。
(7)翻炒均勻,加入適量的清水大火燒開,水以剛沒過龍蝦爲宜,再小火燜煮15-20分鐘。
(8)時間到後,湯汁濃郁,即可出鍋裝盤開吃。
1、食材:
龍蝦適量、油適量、蔥薑蒜適量、白糖適量、老抽適量、醋適量、紅辣椒適量、花椒適量。
2、步驟:
(1)準備好配料:蔥結、薑片、花椒粒和乾紅辣椒段。
(2)蒜洗乾淨後連皮拍碎,去皮後再切碎。
(4)再加入薑片、蒜末、蔥結和紅辣椒段煸炒出香味。
(5)倒入已經刷洗乾淨的龍蝦,大火翻炒。
(6)大火翻炒至蝦發紅,調入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。
(7)翻炒均勻,加入適量的清水大火燒開,水以剛沒過龍蝦爲宜,再小火燜煮15-20分鐘。
(8)時間到後,湯汁濃郁,即可出鍋裝盤開吃。