炒黃瓜怎麼做好吃 炒黃瓜做法

1、主料：黃瓜500克,豆腐乾100克。

2、調料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,鹽5克,大蔥5克。

3、香乾炒黃瓜的特色：綠脆可口，清淡適宜。

4、將黃瓜洗淨切成象眼片；豆腐乾切成片。

5、鍋上火，放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出控淨水。

6、鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐乾，烹入料酒，加入味精、鹽，淋上香油，顛炒幾下即可出勺。