幹香菜能不能和什麼一起吃

幹香菜可以和許多食物一起吃，以下是一些常見的搭配：

1. 麪食：可以加入到拌麪、炒麪、炒粉、湯麪等中，增添香味和口感。
2. 炒菜：可以和蔬菜一起炒制，如炒豆芽、炒菜花、炒青菜等。
3. 烤肉：可以作爲烤肉的調料之一，給肉類增添香味和風味。
4. 涼拌菜：可以加入到涼拌菜中，如涼拌黃瓜、涼拌海蜇、涼拌豆腐等。
5. 沙拉：可以加入到沙拉中，增加口感和香氣。
6. 湯類：可以用幹香菜煮湯，例如煮麪湯、鮮菇湯等。
7. 燉菜：可以和肉類、豆腐等一起燉制，增加風味。

需要注意的是，幹香菜的味道較爲濃郁，使用時應適量，不宜過量。另外，由於經過乾燥處理，幹香菜的口感較爲硬，可以先用熱水泡軟或者烹飪時稍長一些時間，以便更好地融入食物中。