雞肉不能和大蒜一起吃嗎

據一些食物相剋理論和傳統觀念，雞肉和大蒜不宜一起食用。這主要是因爲大蒜富含辣素和揮發性化合物，與雞肉中的一些氨基酸結合後可能產生致癌物質。此外，大蒜也被認爲具有一定的刺激性和發散性，而雞肉則具有收斂性，二者食用可能相互抵消作用。然而，這些觀念並沒有充分的科學依據，也缺乏可靠的臨牀研究支持。因此，是否同時食用雞肉和大蒜，最好根據個人口味和身體狀況來決定。