田螺的詳細做法 田螺的烹飪方法

可以做螺肉絲瓜湯，具體做法如下：

1、主料：田螺400克,絲瓜500克。輔料：棗（幹）10克,蓮花50克。調料：姜10克,鹽5克。

2、將田螺洗淨取螺肉用淡鹽水浸泡，洗淨；

3、絲瓜用水洗淨，去邊皮，對半剖開，切塊；

4、荷花（蓮花）、生薑、紅棗用水洗淨，荷花取瓣，生薑去皮切片，紅棗去核；

5、鍋內注入適量清水，用旺火煮至水開，然後加入絲瓜、螺片、生薑和紅棗；

6、用中火燒2小時，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精鹽調味即成。