1、材料:牛肉250克,洋蔥50g,青椒50g,料酒,生抽,生粉,鹽,紅糖,孜然粉。
2、牛肉用清水浸泡二十分鐘,去除血水,後切片,加料酒,生抽,生粉醃製半小時。
3、洋蔥,青椒入鍋炒制,後加入牛肉,加適量鹽, 少量紅糖,孜然調味,出鍋裝盤。