豬油怎麼保存 保存豬油的方法

1、煉豬油時，放幾粒茴香。盛油時，放一片蘿蔔或幾顆黃豆，豬油中加點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。

2、豬油熬好後，趁其未凝結時，加點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。

3、把豬油融化到七八成熱時，放入十幾粒花椒，等花椒變成金黃色或飄出香味時撈出。

4、關火，把豬油保存在小罈子。奶奶們都是用這個方式儲存豬油的。

5、找一潔淨器皿，避光的罈子或深色玻璃瓶為好，倒入已過濾掉油渣的温熱豬油，撒些白糖，1斤豬油1平匙白糖，匙是15毫升的湯匙，徹底晾涼後，加蓋密封。