1、想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感,那麼在蛋黃酥做完以後就應該讓它完全的變涼,然後再打包進行保存,打包可以購買保鮮袋、密封袋,或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣,防止氧化。
2、想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆,大家就可以把多餘的蛋黃酥直接放進冷凍室裏面保存,也可以放到保鮮盒裏面,如果沒有保鮮盒,可以放在盆子裏,但是要用保鮮膜進行密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱裏140度烤個5-8分鐘就可以,吃起來還是一樣的酥脆。
1、想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感,那麼在蛋黃酥做完以後就應該讓它完全的變涼,然後再打包進行保存,打包可以購買保鮮袋、密封袋,或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣,防止氧化。
2、想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆,大家就可以把多餘的蛋黃酥直接放進冷凍室裏面保存,也可以放到保鮮盒裏面,如果沒有保鮮盒,可以放在盆子裏,但是要用保鮮膜進行密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱裏140度烤個5-8分鐘就可以,吃起來還是一樣的酥脆。