爆炒大蝦簡單做法 爆炒大蝦如何做

1、原料：蝦、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。

2、蝦洗淨，去蝦線，剪掉蝦鬚和蝦腳。

3、葱切片，姜切條，蒜拍碎。

4、熱鍋冷油。

5、油熱倒入葱薑蒜炒香。

6、倒入蝦炒紅。

7、倒入適量料酒。

8、倒入生抽。

9、加白糖，炒至入味，可以按壓蝦頭出紅油，更香。

10、裝盤，完成。