燉豆角怎樣做才熟 做燉豆角的方法

1、豬後臀尖肉切塊，焯水。

2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片。

3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均勻。

5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。