爆炒蝦的做法 爆炒蝦怎麼做

1、用料：蝦二斤、姜四片、蒜四瓣、番茄一個。

2、蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，蝦去頭，挑蝦腺。

3、熱鍋放油、姜、蒜、蝦爆炒

4、待蝦兩面變色後，放料酒、生抽、糖翻炒。

5、再將番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁！

6、可以根據自己的口味加芝麻，蔥、香菜！