怎樣做豆角土豆燉粉條好吃

要做一道好吃的豆角土豆燉粉條，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料，包括豆角、土豆、粉條、大蔥、姜、蒜等。

2. 將豆角剪去兩端，切成3-4釐米的段，土豆削皮，切成塊狀。大蔥切段，薑切片，蒜切末備用。

3. 鍋燒熱後加入適量油，倒入蔥段、薑片和蒜末炒香。

4. 加入豆角翻炒均勻，炒至豆角變熟。

5. 加入土豆塊，翻炒片刻，讓土豆塊均勻上色。

6. 倒入適量清水，沒過豆角和土豆即可，加蓋煮約10分鐘，至豆角和土豆變軟，湯汁濃郁。

7. 在另一個鍋中，將粉條用冷水浸泡約10分鐘，使其軟化。

8. 將泡軟的粉條放入開水中焯水，煮至熟軟，撈出備用。

9. 將煮好的粉條加入豆角土豆湯中，煮約5分鐘，使粉條充分吸收湯汁的味道。

10. 調味品根據個人口味加入適量鹽和雞精進行調味，可以根據自己喜好加入些許胡椒粉或辣椒粉增加口感。

11. 最後撒上些許蔥花作爲裝飾，增添香氣。

12. 關火後靜置片刻，讓粉條更好地入味即可享受美味的豆角土豆燉粉條。