1、材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少許、生抽2勺、老抽1勺、生薑末少許、鹽少許、雞精少許。
2、辣椒,韮菜切碎。
3、鍋內放油加熱,放入薑末炸香。
4、田螺肉放入爆炒。
5、加入辣椒,米酒,老抽,鹽,翻炒均勻。
6、蓋鍋燜上五分鐘偏水快乾,加上生抽,雞精少許。
7、韮菜放入鍋裡,翻炒兩下即可出鍋。
1、材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少許、生抽2勺、老抽1勺、生薑末少許、鹽少許、雞精少許。
2、辣椒,韮菜切碎。
3、鍋內放油加熱,放入薑末炸香。
4、田螺肉放入爆炒。
5、加入辣椒,米酒,老抽,鹽,翻炒均勻。
6、蓋鍋燜上五分鐘偏水快乾,加上生抽,雞精少許。
7、韮菜放入鍋裡,翻炒兩下即可出鍋。